Zakopane. Europejskie Targi Produktów Regionalnych - coś dla miłośników smakołyków i tradycji

FLESZ - Polacy wrócili do fast foodów

Europejskie Targi odbędą się na Górnej Równi Krupowej w centrum Zakopanego. Już rozstawiane są tam drewniane stragany, gdzie niebawem pojawią się producenci regionalnych przysmaków - od miodów, serów, przez wędliny, pasztety czy pieczywa.

- To produkty tradycyjne, wyrabiane metodami, którymi wyrabiali je ludzie dziesiątki, a nawet setki lat temu. To nie są produkty wyrabiane na skalę przemysłową, bez dodatku żadnych ulepszaczy czy chemii. Nie znajdziemy ich na półkach marketów - mówi Helena Buńda z Tatrzańskiej Agencji Rozwoju, Promocji i Kultury, która organizuje targi.

13 sierpnia w ramach targów rozpocznie się konkurs na „Najlepszy Produktów Spożywczy” XII Europejskich Targów Produktów Regionalnych. Celem tego szczególnego wydarzenia będzie wyróżnienie najbardziej wyjątkowych napojów regionalnych oraz artykułów spożywczych pochodzenia zwierzęcego i roślinnego prezentowanych przez sierpniowych wystawców.

Dodatkowo ważny punkt programu targów stanowić będą pokazy kulinarne. Koła Gospodyń Wiejskich z Kościeliska, Powiatu Jędrzejowskiego oraz Stowarzyszenie Małopolskich Kucharzy i Cukierników dołożą wszelkich starań, aby przygotować niepowtarzalne, tradycyjne i wykwintne dania. Niektóre z tych receptur będzie można później znaleźć na Sekretnych Smakach Targów, na stronie internetowej produkty-regionalne.pl

Ponadto, na terenie targów znajdzie się miejsce zwane Zarembkiem Tradycji. To właśnie tam będą odbywać się warsztaty z bibułkarstwa, galanterii, tkactwa, malowania na kamieniach oraz tworzenia witraży. - W Zarembku usłyszycie, co działo się „W gościnie u Chłopa Świętokrzyskiego”, a także będziecie mogli zmierzyć się z gwarą podhalańską czytając „Małego Królewica” - dodają organizatorzy targów.

Istotny punkt podczas tegorocznych targów stanowić będą prelekcje pod hasłem „Bezpieczni w regionie tatrzańskim”, odbywające się w dniach 11-12 sierpnia. Dzięki współpracy z Tatrzańskim Parkiem Narodowym oraz Komendą Powiatowej Policji w Zakopanem będzie można posłuchać o działaniach profilaktycznych podczas pobytu w Powiecie Tatrzańskim, jak również o najczęstszych przyczynach wypadków w górach oraz ich konsekwencjach dla przyrody.

Teren XII Europejskich Targów Produktów Regionalnych każdego dnia rozbrzmiewać będzie tradycyjnymi dźwiękami. To za sprawą licznych występów zespołów regionalnych na scenie. - Natomiast w niedzielę 15 sierpnia poznacie kilka ciekawostek o instrumentach pasterskich. Taniec, śpiew, gra na instrumentach, ludowe stroje staną się nieodłączną częścią programu targów, stanowiąc swoisty wyraz folkloru oraz dziedzictwa niematerialnego, które wciąż zachwyca przyciągając spojrzenia - zapowiadają organizatorzy.

Program XII Europejskiej Targów Produktów Regionalnych:

11 SIERPNIA - ŚRODA

11:00 Otwarcie terenu targów
12:00 Zarembek Tradycji: warsztaty bibułkarstwa z Zofią Majerczyk-Owczarek
12:00 Prezentacja Koła Gospodyń Wiejskich z Kościeliska
12:00 Pokazy rzeźbiarskie Marcina Lichosyta
13:00 Poznajcie naszych wystawców!
14:00 Uroczyste otwarcie XII Europejskich Targów Produktów Regionalnych
14:20 Występ zespołu regionalnego „Mały Hop Cup”
14:30 Sekretne Smaki Targów: kuchnia Stowarzyszenia Małopolskich Kucharzy i Cukierników oraz Koła Gospodyń Wiejskich z Kościeliska
15:00 Bezpieczni w regionie tatrzańskim: prelekcja TPN „Przyczyny wypadków w górach i konsekwencje dla przyrody”
15:30 Występ grupy śpiewaczej z zespołu Giewont
16:00 Występ Gminnego Młodzieżowego Zespołu Góralskiego z Szaflar
17:00 Występ zespołu Niźniobańscanie z Bańskiej Niżnej
19:00 Koncert i promocja płyty Rodzinnej Muzyki Poloków

12 SIERPNIA - CZWARTEK

11:00 Otwarcie terenu targów
12:00 Pokaz rzeźbiarski Marcina Lichosyta
12:00 Zarembek Tradycji: warsztaty galanterii Zdzisława Kramarza
12: 00 Sekretne Smaki Targów: kuchnia i wędzarnia Koła Gospodyń Wiejskich z Kościeliska
13:00 Prezentacja gości z Powiatu Jędrzejowskiego
13:30 Sekretne Smaki Targów: kuchnia Koła Gospodyń Wiejskich Piekiełko
13:50 Występ zespołu śpiewaczego „Bochenianki”
14:00 Sekretne Smaki Targów: kuchnia Stowarzyszenia Małopolskich Kucharzy i Cukierników
14:10 Zarembek Tradycji: opowieść „W gościnie u Chłopa Świętokrzyskiego”
14:20 Sekretne Smaki Targów: kuchnia Koła Gospodyń Wiejskich Kozłowianki
14:30 Zarembek Tradycji: bezpieczni w regionie tatrzańskim – stanowisko profilaktyczne Komendy Powiatowej Policji w Zakopanem
14:40 Występ Zespołu Pieśni i Tańca Domu Kultury w Małogoszczu
15:10 Występ zespołu śpiewaczego „Bochenianki”
15:30 Występ Kapeli Heńka
16:00 Zarembek Tradycji: Pokaz i prezentacja miodów pszczelich “Dolina Tatr” Rodzinne Gospodarstwo Pasieczne Izabela i Jacek Sikoń
16:00 Pokaz freestylerów na bazie produktów firmy Mundivie
17:00 Występ zespołu regionalnego Młode Podhale
18:00 Występ Zespołu Pieśni i Tańca Domu Kultury w Małogoszczu
18:20 Zarembek Tradycji: opowieść „W gościnie u Chłopa Świętokrzyskiego”
18:30 Występ Kapeli Heńka
19:00 Występ Kapeli Jędrusie
19:00 Uroczysta Gala Rozdania Certyfikatów Znaku „Marka Tatrzańska 2020” (tylko z zaproszeniami)

13 SIERPNIA – PIĄTEK

11:00 Otwarcie terenu targów
12:00 Pokaz rzeźbiarski Marcina Lichosyta
12:00 Zarembek Tradycji: „Czytanie na Równi Krupowej i książek wymienianie” z GBP im. Zofii Solarzowej w Białym Dunajcu
12:00 Otwarcie konkursu na „Najlepszy Produkt Spożywczy XII Europejskich Targów Produktów Regionalnych”
12:15 Występ Kapeli Góralskiej Istebna
13:00 Zarembek Tradycji: „Ekologiczne warsztaty: witraże, malarstwo na kamieniach” GOK im. gen. bryg. Andrzeja Galicy w Białym Dunajcu
13:00 Sekretne Smaki Targów: kuchnia Koła Gospodyń Wiejskich z Kościeliska
13:35 „Mały Książę” – „Mały Królewic” przetłumaczony na gwarę podhalańską przez profesor Stanisławę Trebunię-Staszel z Białego Dunajca
14:00 Wójt Gminy Biały Dunajec: „Od gen. Galicy do Trebuniów Tutków” czyli historie z Gminy Biały Dunajec: zdjeciazdunajca.pl
15:00 Góralskie czytanie: Gminna Biblioteka Publiczna im. Zofii Solarzowej w Białym Dunajcu
16:00 Zarembek Tradycji: „Czytanie na Równi Krupowej i książek wymienianie” z GBP im. Zofii Solarzowej w Białym Dunajcu oraz Klubem Senior + z Białego Dunajca
16:00 Smaki i atrakcje „Wykopków w Dzianiszu”
16:45 Występ Zespołu Regle
17:15 Występ grupy śpiewaczej Regle
17:30 Poznajcie naszych wystawców!
18:00 Występ zespołu regionalnego Hop Cup
19:00 Występ Kapeli Góralskiej Istebna

14 SIERPNIA –SOBOTA

11:00 Otwarcie terenu targów
12:00 Zarembek Tradycji: warsztaty tkactwa Doroty Opitz
12:00 Pokaz rzeźbiarski Marcina Lichosyta
12:00 Prezentacja Koła Gospodyń Wiejskich z Kościeliska
12:30 Poznajcie naszych wystawców!
13:00 Zespół ludowy „Sami Swoi” z Gminy Tomaszów Mazowiecki
14:00 Sekretne Smaki Targów: kuchnia Stowarzyszenia Małopolskich Kucharzy i Cukierników, Koła Gospodyń Wiejskich z Kościeliska
14:30 Zarembek Tradycji: Pokaz i prezentacja miodów pszczelich “Dolina Tatr” Rodzinne Gospodarstwo Pasieczne Izabela i Jacek Sikoń
15:00 Występ zespołu regionalnego Jurgowianki
16:00 Występ Zespołu im. Klimka Bachledy z Zakopanego
17:00 Ogłoszenie wyników konkursu na „Najlepszy Produkt Spożywczy” XII Europejskich Targów Produktów Regionalnych
18:00 Występ: Paweł Skupień z Gliczarowa z Zespolanami z różnych dziedzin Podhala
19:00 Koncert Kapeli Jana Karpiela Bułecki

15 SIERPNIA - NIEDZIELA

11:00 Otwarcie terenu targów
12:00 Pokaz rzeźbiarski Marcina Lichosyta
12:00 Konkurs wiedzy o regionie i Tatrach z PTTK
13:00 Prelekcja o budowie instrumentów pasterskich z Piotrem Hazą
14:00 Sekretne Smaki Targów: kuchnia Koła Gospodyń Wiejskich z Kościeliska
14:30 Występ zespołu z Wróblówki „Poracka we Wroblowce”
15:30 Poznajcie naszych wystawców!
16:00 Festiwal Oscypka i Serów Wszelakich

• Konkurs na najlepszy oscypek

• Pokaz pucenia oscypka

• Pokaz dojenia owiec

• Pokaz strzyżenia owiec
17:30 Występ grupy śpiewaczej Kalina
18:00 Ogłoszenie wyników i wręczenie „Nagrody Starosty Tatrzańskiego” za zasługi w dziedzinie krzewienia kultury regionalnej i oficjalne zakończenie XII Europejskich Targów Produktów Regionalnych