Podhalańskie moskole z masłem czosnkowo-ziołowym

mad
Podhalańskie moskole. Fot. Agnieszka Sznajder
Ziemniaki, mąka i jaja. Tylko tyle potrzeba, by przygotować pyszne moskole. Zobaczcie przepis.

Jak zrobić podhalańskie moskole? Przepisem na małopolskie moskole podzieliła się Agnieszka Sznajder, autorka bloga Apetyczna Babeczka. Do tego pyszne masło i wspaniała, niebanalna przekąska gotowa! Pamiętajcie, że moskole to regionalne potrawa kuchni podhalańskiej. Dawniej pieczono je na blasze, dziś można to z powodzeniem robić na suchej patelni.

Składniki na moskole

  • 1 i 1/2 kg ugotowanych ziemniaków 
  • 50-60 dag mąki pszennej 
  • 2 jaja 
  • sól

  
 
Składniki na masło czosnkowo-ziołowe

  • 10-15 dag masła  
  • 3-5 ząbków czosnku 
  • zioła: majeranek, tymianek, bazylia 
  • sól 

 
Wykonanie
Masło. Przecisnąć czosnek przez praskę i dodać do miękkiego masła, dodać szczyptę soli, zioła,  unieść widelcem i dokładnie połączyć ze sobą wszystkie składniki. Uformować kulkę, przełożyć na talerzyk i odstawić do lodówki. 
 
Moskole. Ugotowane ziemniaki zemleć w maszynce lub przecisnąć przez praskę, dodać jaja, sól i mąkę, zagnieść ciasto rękami. Mąkę dawkujemy wgedług potrzeby, ciasto nie powinno się kleić do dłoni. Uformować płaskie okrągłe placki i opiec na patelni bez tłuszczu. Gotowe moskole podawać posmarowane zewnątrz lub w środku masłem czosnkowo-ziołowym. 

Wideo

Materiał oryginalny: Podhalańskie moskole z masłem czosnkowo-ziołowym - Gazeta Krakowska

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3